如今,烘焙市场竞争愈加激烈,新中式烘焙、冷冻烘焙等新概念品牌、小众品牌迭出。聚焦细分化赛道,各大传统、新兴品牌纷纷加大马力,使出“看家”本领,产品上新速度加快,意图以爆品或网红单品带动整个产品线的热销。

实现产品破圈的底层逻辑在于产品力。产品力主要体现在爆品能力和性价比两方面。就桃李面包而言,作为一个成立近30年的品牌,其自身稳定的生产能力使其在同品类竞争中保持价格优势,强劲的研发能力产品力提升了其爆品制作能力,助力其在瞬息万变的市场中始终处于潮头,保持领先优势。

强化生产力,以品质铸就良好口碑

桃李面包不断强化生产力,实现降本增效。桃李在全国拥有20多处生产基地,采用“中央工厂+批发”生产模式以及一级物流和二级物流分级式物流配送,这有助于产品的快速送达,使得消费者可在最短时间内享受到新鲜松软的面包。在具体的生产环节,桃李面包引入智能化、高效化、数字化生产线和生产设备,从精选原料到生产过程的精密控制,再到成品的严格检测,每一流程清晰可见,每一环节精准可控,不仅在生产效率和产能上取得了显著提升,大规模集约化生产还有效控制了成本,使得桃李面包的价格更平民。此外,这样的生产过程还严格把控了产品质量,让桃李面包赢得消费者信任和好评。良好的口碑在消费者之间传播,不仅提升了品牌形象,也为桃李面包带来了稳定的客户群体和市场份额。

持续创新,新品迭代,为消费者带来更多美味选择

桃李面包的明星单品有很多,最具代表性的,则是桃李醇熟吐司面包。产品自2009年上市至今仍然畅销,在超市货架上被放在最显眼的地方,是深受消费者欢迎的切片类面包。产品采取汤种面包加工技术制作,因此无论是口感、柔软度,还是面包弹性都得到了倍增。桃李“醇熟”系列由于弹性更大,所以不易碎裂,适用于在早餐时搭配果酱、奶酪、早餐肉等食用。正是桃李面包雄厚的研发实力,才能制造出如醇熟切片面包般无数个热门大单品,且持续畅销,在消费者心中占据着无可取代的地位。

桃李面包在全国设立三大研发中心,加强人才梯队建设,持续引进优秀人才加入到产品研发环节中去,并构建了一套全新的产品研发体系,实现了企业研发与市场需求的无缝对接。此外,桃李面包还不定期派遣研发人员到国外考察、学习,将最新的工艺应用到产品研发之中,推动产品迭代,加快上新。

自今年以来,桃李面包相继推出碱水结面包、爆浆面包、黄油厚切吐司面包等多种新品,产品经受住了市场的考验,点燃了新一轮烘焙消费热潮。

在烘焙行业这片竞争激烈的红海中,桃李面包凭借不断提升的产品力赢得了消费者的青睐。未来,我们期待桃李面包继续深耕市场,以匠心铸就品质,以创新引领发展,为消费者带来更多美味、健康的面包。