“我们的螃蟹是清水大闸蟹，吃的是小鱼小虾、天然饵料，再加上塘里面的水质好，所以养出来的螃蟹品质和口感都很不错。”养殖户何小辉笑着说，平均每亩收益可以达到6000元左右。

图为江西吉水县盘谷镇同江万亩稻渔产业园捕捞上来的清水大闸蟹。吉水县融媒体中心供图

据了解，盘谷镇同江万亩稻渔产业园毗邻赣江，地理位置优越，水资源丰富。基地通过科学规划，采用“稻蟹共作”种养模式，实现了“一水两用、一田双收”的高效生态农业。

盘谷生态农业公司负责人王银介绍，大闸蟹的排泄物可以被水稻的毛细根吸收，不仅有利于水稻生长，还可以减少化肥农药使用，更加生态环保。

11月12日，在上海海洋大学第十八届蟹文化节暨2024年全国河蟹大赛上，来自盘谷生态农业公司旗下的“井赣”牌清水大闸蟹，凭借其卓越的品质和鲜甜的口感，一举夺得“金蟹”奖和“最佳种质”奖。

图为江西吉水县“井赣”牌清水大闸蟹在全国河蟹大赛上夺得“金蟹”奖和“最佳种质”奖。吉水县融媒体中心供图

“我们指导大闸蟹养殖户统一品种、统一标准、统一技术，全方位提升大闸蟹的个头、品质和口感，让大闸蟹卖出好价钱，促进农户增收致富。”王银介绍。

据了解，盘谷镇同江万亩稻渔产业园现已建成“稻虾共作”4800亩、“稻蟹共作”3000亩，获得省级农业示范园、国家级水产健康养殖示范场、“中国清水龙虾之乡”等多个荣誉称号。目前，基地产值突破1000万元，共带动了当地500多户农户参与大闸蟹养殖产业，户均年增收20000元以上。(完)